Küchenentwässerung – Die Abwasserentsorgung aus Mobilküchen

Die Abwasserentsorgung aus Mobilküchen ist ein wichtiger Aspekt in der Lebensmittelindustrie, um sicherzustellen, dass das anfallende Abwasser ordnungsgemäß behandelt und entsorgt wird. Um diese Anforderungen zu erfüllen, werden spezielle Systeme und Einrichtungen eingesetzt, die eine effiziente und hygienische Abwasserentsorgung gewährleisten.

Eine gängige Lösung für die Abwasserentsorgung aus Mobilküchen ist der Einsatz einer Spezialfördereinrichtung, wie dem IBS LIPORTER, der in einem frostsicheren Container im Freigelände aufgestellt wird. Diese Spezialfördereinrichtung ermöglicht den verwirbelungsfreien Transport fetthaltiger Küchenabwässer in den Fettabscheider. Der Container enthält eine Schaltanlage und eine Frostsicherung, um einen zuverlässigen Betrieb auch unter extremen Wetterbedingungen zu gewährleisten.

Der Fettabscheider ist ein zentraler Bestandteil der Entwässerungs- und Abscheideanlage für Mobilküchen. Er sorgt dafür, dass organische Fette und Öle aus dem Küchenabwasser separiert werden, bevor das gereinigte Abwasser dann in die Kanalisation geleitet werden darf. Der Fettabscheider ist ebenfalls in einem speziellen Container mit Frostsicherung montiert, um die Funktionsfähigkeit auch bei niedrigen Temperaturen sicherzustellen.

Zusätzlich zur Spezialfördereinrichtung und dem Fettabscheider kann die Entwässerungs- und Abscheideanlage für Mobilküchen auch eine Hebeanlage umfassen. Diese ermöglicht den Abtransport des gereinigten Abwassers aus den Mobilküchen, selbst wenn sich der Abflusspunkt auf einer höheren Ebene befindet oder das Gelände ein Gefälle aufweist. Die Hebeanlage gewährleistet somit einen reibungslosen und effizienten Abfluss des behandelten Küchenabwassers.